INGREDIENTES (5 personas)
- 6 patatas medianas
- 1/2 cebolla
- 1 pepino
- 6-10 pepinillos agridulces
- 3 latas de atún al natural
- 4 huevos
- 10-12 aceitunas verdes rellenas de anchoa
- mahonesa
- sal
PREPARACIÓN
En primer lugar cocemos las patatas con agua, un poco de leche y una pizca de sal, unos 8 minutos si usamos una olla exprés. (Dependerá del tipo, calidad y tamaño de las patatas que usemos). Conviene que las patatas sean de un tamaño similar para una cocción homogénea.
También pondremos a cocer los huevos 10 minutos con el agua en ebullición, hasta que estén duros.
Mientras los fogones hacen su trabajo, picamos la cebolla, el pepino, los pepinillos y las aceitunas muy fino, añadimos el atún al natural desmigándolo.
Una vez cocidos las patatas y los huevos los trocearemos y picaremos respectivamente.
Finalmente juntaremos todos los ingredientes en un recipiente donde podamos revolver la mezcla y la meteremos a la nevera para que se enfrie al menos 3 horas antes de consumir.
A la hora de comer, se mezclará con la mahonesa al gusto de cada comensal.
DIFICULTAD: **
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 45 minutos
